gerações de chef de cozinha mediterrânica noticiam novo Comer Arte

É já no próximo dia 28 de Novembro, pelas 20:00, no restaurante em Silves, Algarve, com lugares reservados para os convivas e comensais de mais um evento Comer Arte, na sua edição de Novembro de 2009.

Duas gerações de chef de cozinha mediterrânica noticiam novo Comer Arte para este mês de Novembro e são notícia de capa do Jornal do Algarve, com honras de primeira página e a provar que para eventos gastronómicos a decorrer no Algarve, há recursos de elevado gabarito na área da degustação e da criatividade à mesa.

Momentos irrepetiveis e únicos a não perder numa partilha de saberes e sabores da gastronomia mediterrânica, no evento gastronómico Comer Arte, a música, pintura, arte, inovação e enofilia, o simples acto de comer é transformado numa experiência singular.

Propícia à quadra natalícia, os workshops coolcook são também uma forma criativa para aprender algo mais espeial para os momentos em família; desenvolvidos pelo chef Agusto Lima e Miguel Lima para as pessoas mais conscientes de um verdadeiro paladar e estética gourmet, vivenciam e partilham dicas dos segredos de cozinha algarvia mais saudável.

Mais informação sobre o Comer Arte de Novembro, clique aqui ou reserve o seu lugar através dos contactos 282 449 247 / 917818412 e diga que vai de acordo com a nossa sugestão.

Comer Arte tem nova edição em Setembro para diálogo entre artes

Na sequência dos eventos gastronómicos anteriores, o próximo Comer Arte será dia 26 de Setembro, no restaurante Alfarroba, em Silves.

Uma vez mais, os chef Augusto Lima e Miguel Lima nos introduzirão nas delícias dos sabores mediterrânicos com pratos de sua autoria no Comer Arte de Setembro de 2009; em simultâneo, apresentarão os artistas convidados para juntar outras formas de arte em diálogo naquele espaço.

O espaço do restaurante Alfarroba, em Silves, conta já com reservas que indicam a preferência de nacionais e turistas alemães e holandeses, para além de contar com o apoio de marcas de vinhos nacionais no evento gastronómico Comer Arte.

Mais informação ou para reservas, clique aqui.

a churra do Algarve é parte de dieta mediterrânica e um produto regional de qualidade

Foi deixada ao destino naquilo que os interesses deste mundo querem apartar, pensando ser o melhor, tantas vezes pelo pior, e nem se entende como é que este recurso autóctone do Algarve marca pela ausência de pratos regionais na restauração algarvia: falamos da ovelha churra algarvia

A carne da ovelha churra algarvia é magra, tanto ao sabor das modas de hoje em dietas light e de fraco pendor gorduroso, para além de pesar pouco, emagrecendo lucros para os demais mercadores de carne em detrimento de uma alimentação saudável e com traços de características regionais, capazes de dar corpo a uma marca e demarcação caprina.

Os poucos animais inscritos desta raça, porém, escondem realidades de teimosia dos produtores em mantê-la viva, na preserverança daqueles segredos ancestrais, que farão elevar mais alto a voz de uma alimentação mais saudável entre aqueles apreciadores das iguarias da carne, recuperando o ancestral saber de gastronomias e paladares mediterrânicos, que farão da participação da ovelha churra na gastronomia algarvia uma das melhores entre os pratos mais apreciados.

A ovelha churra do Algarve será raínha numa das próximas edições do Comer Arte de 2009, cuja rpróxima edição se irá ealizar no próximo dia 22, nesse evento gastronómico de referência, em Silves.

Veja aqui o vídeo do Comer Arte, parte I e parte II.

Reserve já a sua mesa e participe neste evento gastronómico Comer Arte, cujas participações são limitadas.

Clique aqui para mais informação,

notícias evento gastronomia Silves

Comer Arte é um festival de sabores à medida da imaginação dos artistas convidados, chef de cozinha, pintores, escultores, músicos, …

Uma vez por mês, em torno da mesa comensal, se reúnem os apreciadores da degustação gastronómica em Silves para um festim de saberes dos sabores mediterrânicos, algarvios e vegetarianos.

Os lugares dos convivas são reservados com antecedência, pelo facto da lotação estar esgotada desde cedo neste evento gastronómico, em Silves.

Marque a sua presença na refeição artística que terá lugar no próximo dia 20 de Março de 2009, sexta feira, em Silves, no restaurante Alfarroba, com o especial acolhimento do chef Augusto Lima e de Miguel Lima neste evento gastronómico.

A Lojinha dos Sabores permitirá transpôr um pouco deste ambiente inovador para sua casa, adquirindo os produtos tradicionais, que darão outro paladar à sua mesa, num comer arte mais familiar.

Caso pretenda dar outro toque diferenciado ao seu encontro festivo ou íntimo numa refeição de almoço, jantar ou aniversário, o chef em casa é uma iniciativa que lhe permitirá proporcionar outros paladares familiares ou românticos. Os valores para esta acção chef em casa são sob consulta e em função do número de pessoas.

Mais informação ou reservas no comer arte III, clique aqui.

Comer arte 2

No próximo dia 20 de Fevereiro de 2009, no restaurante Alfarroba, em Silves, que terá lugar o segundo encontro gastronómico do projecto Comer Arte.

O projecto reúne artistas de áreas diversas, oriundos da gastronomia, pintura, escultura e música em torno do convívio comensal onde tudo é comestível, com charme e arte.

O menú de degustação terá a composição artística orientada pelo chef Vitor Matos no prato de peixe e estarão presentes também o argelino Abdelouahabi para uma confecção especial na sobremesa, Fátima Paiva, pintora e Vilma Keuchegerian, flautista contribuirão para dar outra chama à festa da arte à mesa.

Marque presença e reserve com a devida antecedência; a frequência deste evento é elevada, pelo que o restaurante Alfarroba ficará esgotado rapidamente.

As boas vindas ficarão a cargo do chef Augusto Lima e do seu filho, Miguel Lima.

convidados comer arte I

A lista de convidados para o primeiro evento gastronómico de desgustação comer arte é a que se segue, nesta iniciativa do chef Augusto Lima, a acontecer no restaurante Alfarroba, em Silves, na próxima sexta feira, dia 20 de Janeiro de 2009, pelas 20:00 Horas, onde contamos com a sua presença:

comer arte I

O evento gastronómico comer arte é um projecto do chef Augusto Lima e seu filho Miguel, que envolve artistas e músicos em torno da cozinha para fazer arte num só tom, o da criatividade, da boa disposição, da confraternização e da cultura dos prazeres tradicionais. mediterrânicos e vegetarianos.

A primeira sessão do comer arte será no próximo dia 20 de Janeiro de 2009, no restaurante Alfarroba, em Silves e contará com figuras de vulto da cozinha algarvia actual.