gerações de chef de cozinha mediterrânica noticiam novo Comer Arte

É já no próximo dia 28 de Novembro, pelas 20:00, no restaurante em Silves, Algarve, com lugares reservados para os convivas e comensais de mais um evento Comer Arte, na sua edição de Novembro de 2009.

Duas gerações de chef de cozinha mediterrânica noticiam novo Comer Arte para este mês de Novembro e são notícia de capa do Jornal do Algarve, com honras de primeira página e a provar que para eventos gastronómicos a decorrer no Algarve, há recursos de elevado gabarito na área da degustação e da criatividade à mesa.

Momentos irrepetiveis e únicos a não perder numa partilha de saberes e sabores da gastronomia mediterrânica, no evento gastronómico Comer Arte, a música, pintura, arte, inovação e enofilia, o simples acto de comer é transformado numa experiência singular.

Propícia à quadra natalícia, os workshops coolcook são também uma forma criativa para aprender algo mais espeial para os momentos em família; desenvolvidos pelo chef Agusto Lima e Miguel Lima para as pessoas mais conscientes de um verdadeiro paladar e estética gourmet, vivenciam e partilham dicas dos segredos de cozinha algarvia mais saudável.

Mais informação sobre o Comer Arte de Novembro, clique aqui ou reserve o seu lugar através dos contactos 282 449 247 / 917818412 e diga que vai de acordo com a nossa sugestão.

Comer Arte tem nova edição em Setembro para diálogo entre artes

Na sequência dos eventos gastronómicos anteriores, o próximo Comer Arte será dia 26 de Setembro, no restaurante Alfarroba, em Silves.

Uma vez mais, os chef Augusto Lima e Miguel Lima nos introduzirão nas delícias dos sabores mediterrânicos com pratos de sua autoria no Comer Arte de Setembro de 2009; em simultâneo, apresentarão os artistas convidados para juntar outras formas de arte em diálogo naquele espaço.

O espaço do restaurante Alfarroba, em Silves, conta já com reservas que indicam a preferência de nacionais e turistas alemães e holandeses, para além de contar com o apoio de marcas de vinhos nacionais no evento gastronómico Comer Arte.

Mais informação ou para reservas, clique aqui.

Silves vive mais uma experiência gastronómica de excepção no quinto comerarte

O Restaurante Alfarroba em Silves apresenta-vos a V Edição do Projecto “ComerArte", dedicada à Gastronomia Algarvia.

Como habitual, estas Edições são momentos únicos e irrepetiveis.

Portanto Imperdoável perder! Faça já a sua reserva.

Menu de Degustação de sete pratos (vinhos incluídos) – 30,00 eroes por pessoa

Para grupos de quatro pessoas, será dmais económico por pessoa.

Sábado, dia 04 de Julho, pelas 20,00 horas

Informamos também que passaremos a ter uma Ementa mais acessível, de modo a fazer frente à Crise que a todos nós atinge.

Inauguramos no dia 2 de Julho, quinta-feira à noite(e todas as outras) O Bufete Med.

Cozinha Tradicional e vegetariana. Vários Pratos quentes e frios, saladas diversas, frutas e sobremesas, a um valor económico por pessoa. Bebidas à parte.

Alfarroba – Cozinha Mediterrânea e Vegetariana

Rua Cândido dos Reis, 107-B 8300-126 Silves (Rua das finanças)

Reservas: 282 449 247 / 917818412

Duas Gerações na mesma Cozinha para lhe proporcionar paladares de excepção com o chef Augusto Lima e chef Miguel Lima.

aprendeu e saboreou

Os chef Augusto e Miguel Lima convidam para uma experiência única de partilharem sabores e saberem em workshops gastronómicos didáticos, já aqui noticiado o primeiro do dia 3 de Março e com continuidade às terças feiras, antes do jantar, em Silves, no restaurante Alfarroba.


A ideia é simples e com base num argumento de obtenção de resultados e com vista ao sucesso: saboreie o que aprendeu.

As ementas a preparar são constituídas na base da cozinha tradicional e vegetariana.

Dia 10.Março, a ementa proposta é:


Creme de aipo com tomate temperado.


Cela de borrego cozida em azeite com migas de batata e espargos verdes.

Molho de vinho tinto “Colheita Seleccionada” – Lagoa


Laranja assada com mel, canela e tomilho limão.


Dia 17.Março, a ementa proposta para um dia do Pai saudável é:


Nacos de beringela grelhada, gratinado com requeijão e sementes de papoila


Tofu corado em azeite de pimenta rosa. Puré de ervilhas e coentros


Taça de couscous com uvas passas e creme de banana com hortelã


Dia 24.Março, a ementa proposta é:


Fritatta de cogumelos provençal.


Tacos de bacalhau no forno com crosta de pão e amêndoa.


Salada de alfaces e laranja.


Bolinho fondant de manteiga de amendoim sobre “gaspacho” de frutas e caramelo.


Dia 31.Março, a ementa proposta é:


Consommé de chá verde e alho françês


Mousse de feijão azuki entre tranches de beringela grelhada, sobre pesto de tomate seco.

Emulsão de azeite e manjericão.


Batido de iogurte com maçã e crocante de biscoito e amêndoa.



A sua agenda já tem a marcação para dia 20 de Março no comer arte III?

Então aprecie as imagens dos eventos e espectáculos gastronómicos comer arte I e comer arte II e veja se não falta a este animado evento gourmet da cozinha tradicional algarvia, mediterrânica e vegetariana.

convidados comer arte I

A lista de convidados para o primeiro evento gastronómico de desgustação comer arte é a que se segue, nesta iniciativa do chef Augusto Lima, a acontecer no restaurante Alfarroba, em Silves, na próxima sexta feira, dia 20 de Janeiro de 2009, pelas 20:00 Horas, onde contamos com a sua presença: